Descripción
De la variedad Arbequina, este aceite procede de los olivos de Bodegas Viña Elena plantados por Paco Pacheco, quien eligió cuidadosamente las parcelas, las ubicó en laderas de un valle con suelo pobre, pedregoso y con buena exposición solar. Las aceitunas se recolectan en verde para lograr una alta intensidad aromática.
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