Descripción
Color y aromas
Este vino presenta un color picota de intensidad alta.
Aromas a ciruela, cereza de licor, dátil, caramelo, chocolate.
En boca es untuoso, armonioso, largo, persistente, recuerda a cacao en polvo y caramelo.
Maridaje del vino
Su estructura y equilibrio le confiere afinidad, sobre todo, con:
- Carnes rojas a la parrilla.
- Cortes de caza menor.
- Pastas aliñadas con salsas cremosas.
- Embutidos ibéricos.
- Tostas de foie.
- Quesos curados.
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